選擇烏檀木砧板需要考慮哪些因素

    烏檀木砧板是廚房中的關鍵工具，選擇烏檀木砧板和選擇刀具一樣重要，通過找到合適的烏檀木砧板，可以使食材加工更加順暢和安全，而烏檀木砧板就是最佳的選擇，盡管市場上還有其他材質的選擇，但不建議使用，因為一些材質的砧板會使刀具快速鈍化，那么選擇烏檀木砧板需要考慮哪些因素？
    1、尺寸
    購買烏檀木砧板時，尺寸很重要，因為在較大的烏檀木砧板上可以加工很多食材，但不能在較小的砧板上加工較大的食材，另外，烏檀木砧板的大小更多地取決于預算，存放空間和經常加工的食材，并且選擇的寬度剛好要小于水槽寬度，這樣可以確?？焖偾逑?。
    2、成本
    烏檀木砧板具有很高的經濟價值，雖然烏檀木砧板的成本較高，但在使用壽命和健康方面，烏檀木砧板是更具成本效應的選擇。
    3、衛生
    關于砧板是否提供更好的衛生安全的爭論很多，但烏檀木砧板可以提供了天然的保護，避免細菌停留在砧板表面，只需要經常清洗就可以。
    4、使用

    烏檀木砧板可以顯著提高刀具握住邊緣的能力，烏檀木砧板足夠柔軟，可以減少對切割邊緣的傷害，并提供經久耐用的特性，烏檀木砧板是任何廚房的必需品，在使用新的烏檀木砧板之前，需要對烏檀木砧板進行適當的除味，這樣可以可防止交叉污染，并防止水滲入烏檀木砧板，導致翹曲和開裂。

    新購買的烏檀木砧板需要使用食用且無味的油涂抹，推薦使用礦物油，價格便宜，可以在大多數商店找到，不建議使用植物油和橄欖油，因為這些油時間長了會腐臭，最好將油稍微溫熱后涂在烏檀木砧板上，讓油在烏檀木砧板表面浸泡約30分鐘，新烏檀木砧板建議使用四到六層涂層，另外，需要每月或在烏檀木砧板看起來干燥的情況下重新涂油。 砧板先生 微信（手機同號）：180-7709-5366