鐵木砧板保養應該遵循專家的哪些維護的提示

    有很多可能不知道鐵木砧板如何維護，通過一些專家的提示，使廚房工作變得無細菌，如果廚房備有兩塊鐵木砧板，分別加工肉類和蔬菜，可以起到減少細菌感染的好處，但如果只有一塊鐵木砧板，那么就需要格外注意維護，鐵木砧板是廚房必不可少的工具，通過鐵木砧板可以加工出精美的食品，但是，如果鐵木砧板沒有得到適當的維護，可能會滋生霉菌，異味和其他令人討厭東西的溫床，那么鐵木砧板保養應該遵循專家的哪些維護的提示？

    一般來說，有兩種類型的砧板，分別是無孔類和多孔類。無孔類的砧板以塑料，樹脂，大理石和玻璃為主，它們不吸收任何水分，而且易于清洗，最適合切肉，家禽和海鮮。而多孔類以木制砧板為主，會吸收食物益處的水分，但無論選擇什么類型的砧板，最好準備兩塊砧板來加工不同類型的食材。

    當清潔鐵木砧板時，目的是去除食物殘渣并對表面進行消毒，不要在洗碗機里洗鐵木砧板，因為鐵木砧板會吸收水分，而且很可能會產生翹曲和裂痕，鐵木砧板可以同時清洗和消毒，使用的都是普通家用材料。例如，把2匙的漂白劑和水混合，然后擦拭鐵木砧板的所有表面，再沖洗干凈，并保持自然風干。
    用鹽和半片檸檬擦洗鐵木砧板表面，可以使鐵木砧板深層清潔，除臭，消毒和去除污漬，鹽也是一種磨料，而檸檬是一種天然消毒劑。另外，用醋和熱水清洗鐵木砧板可以去除細菌和氣味，為了更深一層的清潔，在鐵木砧板表面撒上小蘇打和醋，然后用刷子擦洗，記得要好好沖洗，把木板豎起來晾干。
    鐵木砧板特別容易干燥，為了防止細菌和異味的發生，每個月對鐵木砧板進行上油，可以選擇食品級礦物油，油滲透入木板中可以飽和木材纖維，反過來也可以防止液體滲透到木板。 砧板先生 微信（手機同號）：180-7709-5366