塑料砧板的保養小知識

       塑料砧板的主要原料是聚乙烯(PE)和聚丙烯(PP)，這種材質的菜板，不吸水，硬度中等，方便輕巧，不易長霉，保養簡單;但不太耐磨，長時間使用會掉屑，會發黑。此外，塑料菜板在處理高油脂食物后不好清洗，也不耐高溫和陽光直射。如果沒有添加抗菌成分，其實很容易滋生細菌。下面來分享一下塑料砧板的保養小知識。

      我們使用的時候一定要注意生食和熟食要分開使用，因為生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵，切完生食再切熟食，就會使熟食污染，對我們的身體健康不好。不管是木砧板還是塑料砧板，家中最好備兩塊砧板，切生熟食分開使用。如果嫌麻煩的就一定要先切熟食再切生食，用完一定要把砧板清洗干凈。因為天氣一熱，砧板沒有清洗干凈，可能會吸引一些小蟲子之類在上面爬來爬去，不衛生。所以砧板使用完之后，要用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味，可用溶有食鹽的洗米水洗擦，然后再用開水洗凈，之后擦干。清洗完之后，可將砧板放到太陽底下暴曬，這樣不僅可以殺死細菌，而且可以除掉砧板積累下來的大部分水分，保持砧板的干燥，減少病菌繁殖。

       塑料砧板使用久了會發黑，這個可以用84消毒液進行清洗，將84消毒液稀釋，稀釋濃度控制在150-200倍之間。一般情況下一盆水中倒入三小瓶蓋就可以了，也可根據塑料菜板的體積適當多放一點。最后可以用稀釋的消毒水再刷一下沒有泡到的地方，用清水沖刷干凈就可以了。

      雖然塑料菜板使用方便快捷，但大家也要注意日常的清洗保養，為了家人的健康，麻煩一點也是值得的。