砧板為什么要用鹽水泡
時間:2021-08-29 08:07:09
閱讀:421 次
砧板用鹽水泡,主要是因為被鹽水泡過之后,能夠讓木纖維更加的緊密,從而更加的經用。而沒受過處理的砧板,使用一段時間之后,里面的水分很容易蒸發,從而裂開,使用壽命縮短。
砧板是廚房必備的工具之一,切菜切肉等等都是在上面進行的。很多時候我們在市場上購買砧板的時候,店主會囑咐我們用鹽水泡一段時間再進行使用,這就不免讓我們心生納悶。
其實之所以這么做是有原因的,一般來說砧板用過一段時間之后,由于里面水分的蒸發,會容易裂開,壽命就會縮短。而用鹽水泡就能很好的緩解這種狀況,主要是鹽水能夠讓木頭里面的細胞失水,從而木纖維更加的緊密,這樣我們用菜刀砍在上面的時候就不會留下什么痕跡。
簡單來說,就是用鹽水泡過的砧板,會比沒有泡過的砧板更經用。除此之外,我們還可以往新買的砧板上面澆油,這樣能夠讓砧板表面的滲透度飽和,從而防止使用過程中進入油脂,讓砧板更加的潔凈。
砧板先生 微信(手機同號):180-7709-5366