市場上的實木菜板什么材質的好

  現如今，隨著生活質量的提高，越來越多的家庭開始注重廚具的品質。而菜板是廚房中不可或缺的廚具，我們幾乎每天都要使用到菜板，因此菜板的材質是我們關注的要點。一個好的菜板對所有家庭成員的健康來說也是非常重要的，好的菜板能保證食材的衛生健康，避免細菌滋生，從而保證菜品的新鮮與健康。經過調查，我們不難發現許多家庭都會選用實木菜板，然而實木菜板的材質是千差萬別的，致使不同材質的菜板有不同的特性。在挑選菜板時，應該選用規格的菜板呢？實木菜板什么材質的好呢？

  市場上菜板的品種有很多，有塑料菜板也有實木菜板，其中塑料菜板在使用時容易集聚病毒并滋生細菌從而影響人的身體健康，所以很多家庭都選擇了實木菜板，但是市場上的實木菜板什么材質的好呢？經過調查，我們不難發現榆木、桑樹、槐樹、桂花樹、柳樹、榕樹等木質都可以作為菜板使用，但最適宜作菜板的還是鐵木、櫸木、橡木和樟木。在選用菜板時，我們要選擇文理交錯且抗劈列性好的木材作為日常生活中使用的菜板，選用良好的木材，就會避免遇到掉渣起毛的現象，好的木材也不容易造成污垢被塞在縫隙里滋生細菌。另外，實木木材的硬度也不應過大，硬度大的菜板容易造成刀刃損傷，木材的硬度在中等偏上就可以了。在烹飪時，食物的氣味與材質不能被菜板影響，所以實木菜板的氣味不能過大，實木的材質也比必須是健康無害的，與食材不能產生危害身體的物質。

   實木菜板什么材質的好是關乎每一個家庭成員的身體健康的首選問題，在選用實木參半時一定不能選擇對人體有害的材質。木質菜板在反復使用時，有切痕的地方容易積攢病毒滋生細菌，也很容易發霉，從而引起腸道的不適。因此，小編建議大家時長要保證菜板的清潔衛生并定期更換。另外不管采用什么材質的菜板，我們在使用完后都要將其及時用硬刷或者洗潔精清洗干凈，并懸掛在通風的地方將其晾干。切勿將菜板平放或貼墻放置，從而造成積水引起細菌滋生。在不用到洗潔精的情況下，也可以用開水燙洗菜板，起到殺菌的作用。