選購的實木砧板什么材質好

   在如今社會中，對于中國社會許多家庭來說，砧板是不可或缺的廚房用具，我們幾乎每天都需要用到它。一個好的砧板對所有家庭成員的健康來說也是非常重要的，好的砧板能保證食材的衛生健康，避免細菌滋生，從而保證菜品的新鮮與健康。在砧板的選擇上，大多家庭都會選擇使用實木砧板。對于實木砧板來說，大多數人都希望砧板的材質耐腐不發霉，也不掉渣，對人體的健康沒有傷害。質量差的砧板極易掉渣，對人體的健康有一定危害。市場上，實木砧板的材質種類非常多，不同的材質也有不同的有點和缺點，那么實木砧板什么材質好呢？

   常見的實木砧板有鐵木砧板、橡木砧板、櫸木砧板、樟木砧板等等，要想知道實木砧板什么材質好，就必須要了解各個砧板的優點與缺點。鐵木砧板是由較少見能沉入水底的木材制成的，它的硬度較大，韌性非常好。但由于此類木材是國家二級保護植物，有限伐制度，因此造價較高，另外較硬的鐵木砧板對刀刃的損害也是非常大的。橡木砧板的密度較大，不容易吸水，因此減少了細菌滋生，并且價格不貴。櫸木砧板是中高端的家具材質，在價格上會高于橡木砧板，但是這類砧板是實心填充的，且無須打蠟，雙面皆可使用。樟木砧板氣味較大，但是不易長蟲，對人體并無傷害，相反還有益于健康，這都是因為樟木具有一定的醫用價值。

  看到這里，想必大家還在糾結于實木砧板什么材質好，在選擇砧板的過程中，并不一定要選擇最貴的，一定要選擇適合自己使用的，因為不同材質有不同的特點，每個人看中的方面不一樣，選擇砧板也會有所差異。

  小編自己使用的就是樟木砧板，此類砧板在市場上非常常見，價格也很實惠。樟木還有驅蟲的功效，雖然氣味較大，容易影響食材，但是樟木具有一定的醫藥價值，對人體的健康還是非常有益的。不過樟木砧板很容易留下刮痕，容易引起細菌滋生，因此在使用過程中，一定要保證砧板的干凈衛生，使用完后要清理干凈瀝干水分，并存放在良好的衛生環境中，減少細菌的滋生。如果覺得清潔很麻煩，大家可以選擇橡木砧板。